Cây dứa có chiều cao không quá 4m, cây có rất nhiều rễ phụ,ở phần đầu nhánh của cây có lá dứa mọc chủ yếu thành chùm, lá rất dài và có chiều dài khoảng 2m trở lại, lá có gân ở chính giữa, phần mép của lá có gai rất nhọn. Cây khi ra bông gồm có bông mo cái và bông mo đực, các cụm hoa tạo ra quả thành dạng hình trứng dài không quá 20cm, phần cuốn có màu xanh, quả chín sẽ có màu vàng cam, có nhiều hốc.